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2018年9月28日(金曜日)

(宇和高校)コーンブレッドと塩パンの作り方を学びました。

カテゴリー: - 41uwahp @ 16時47分28秒

生物工学科2年生の食品製造の実習で、コーンブレッドと塩パンの作り方を、愛媛県で唯一のパンマイスター佐田先生から学びました。
同じ生地でもオーブンで焼成時間が1分違うだけで全く違うものになり、パン作りの奥深さを体感しました。
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