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2018年7月4日(水曜日)

(宇和高校)冷凍した「みたらし団子」の冷凍耐性試験の結果が出ました。

カテゴリー: - 41uwahp @ 18時58分13秒

7月4日(水)、3年生の「食品製造」の実習で、約1か月ほど前に冷凍した団子を解凍して状態変化を調べました。
トレハロースを添加しなかった対照区では、団子の水分が失われボソボソした食感になっていましたが、トレハロースを添加した試験区(10%、20%、40%)では、すべてモチモチの柔らかさを保っていました。
また、トレハロースを加えすぎると甘さが控えめになってしまうことも分かりました。(みたらしのタレでカバーできそうです。)

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(今治西高校)SDGs講演会、課題研究発表会、小論文講演会実施

カテゴリー: - 14imawhp @ 18時24分05秒

7月4日の総合的な学習の時間「ZEST」では、1年生がSDGs(持続可能な開発目標)の講演会、2年生が課題研究の発表会、3年生が小論文講演会を行いました

1年生のSDGs講演会では、SDGsの17の目標と事例について詳しく説明していただきました。

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2年生の課題研究の発表会では、班ごとに社会問題を中心としたテーマを1つ取り上げ、仮説を立て、研究を通して実証した結果をポスターセッションで報告しました。

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3年生の小論文講演会では、小論文の具体的な書き方について学びました。

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(土居高校)ハワイからのサマー・インターン生と交流しました

カテゴリー: - 03doihp @ 07時12分06秒

4日、愛媛県と姉妹提携しているハワイ州から2人のサマー・インターン生が来校され、本校生徒と交流しました。ハワイと愛媛との関係や言葉、食事、習慣等を紹介していただいた後、フラダンスを教えていただき、一緒に踊りました。本校生徒も少林寺拳法を披露する等終始笑顔で、楽しく交流することができました。インターン生のお二人、愛媛県国際交流協会の担当者様 楽しい時間をありがとうございました。

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