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2018年5月24日(木曜日)

(宇和島水産高校)現場実習 水産増殖科

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 18時54分05秒

5月24日(木)、3年水産増殖科の現場実習が行われました。

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魚類養殖、真珠養殖、水族館と分かれて、地域水産業現場で知識の定着や技術の習得を図りました。


2018年5月23日(水曜日)

(宇和島水産高校)まぐろ缶詰実習

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 16時12分30秒

本日(5月23日(水))より5月25日(金)の3日間、3Mまぐろ缶詰実習が行われます。

3日間で1200缶のまぐろ缶詰を製造します。

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まぐろの解体方法を確認します。次に自分たちで解体に取りかかります。

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難しい所は、手伝ってもらいます。うまく解体できました。


2018年4月21日(土曜日)

(宇和島水産高校)SPH愛媛県産魚PR活動及び販売活動

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 07時17分04秒

421日(土)イオン今治新都市店で愛媛県産魚PR活動及び販売活動を行いました。

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1年生も参加し、イオン、カゴメ、漁政課、本校で開発したマダイのマリネのレシピ配布及び試食を担当しました。


2018年4月5日(木曜日)

(宇和島水産高校)SPH 教員研修

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 11時18分07秒

4月5日(木)、SPH 教員研修を行いました。

中央大学より、理工学部教授牧野光則氏をお招きし、中央大学での実践や、本校のコンピテンシーに関する研究協議を行いました。

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2018年3月12日(月曜日)

(宇和島水産高校)SPH宇和島青年会議所、愛媛大学社会共創学部との連携

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 20時35分47秒

宇和島青年会議所、愛媛大学社会共創学部との連携

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312日放課後、水産食品研究部と、宇和島青年会議所(JC)と愛媛大学社会共創学部が宇和島の新しい商品づくりを行いました。今回で第4回目になり、だいぶ良いものに仕上がってきました。生徒の案、大学生の助言、JCの方の熱意が相乗効果となり、よいものができる予感です。


2018年1月22日(月曜日)

(宇和島水産高校)SPH事業 産学官連携愛媛県産魚プロモーション活動

SPH事業 産学官連携愛媛県産魚プロモーション活動

12122日に愛媛県営業本部、愛媛県農林水産部ブランド戦略課、愛南町漁協等と連携をした愛媛県産魚プロモーション活動を実施いたしました。

今回解体した魚は、愛媛県内の3ブランド「本鮪の極-つなぐ-」「本鮪の極み」「伊達マグロ」の愛媛県産養殖クロマグロです。

IMG_0523.jpg40kgの鮪の顔.jpg

40kgから75kgのマグロ3本を解体いたしました。特に75gのマグロには大苦戦。ハプニングもありましたが、店舗の素晴らしいサポートの元、無事終了しました。

IMG_0530.jpg鳥取のベニンジャーとフィッシュガール.jpg

愛媛県産の養殖クロマグロはどれも養殖魚特有の臭みはほとんどなく、消費者に大人気でした。この取組を通じて、愛媛県産魚のPRをするとともに、生徒の専門的な知識や技術、コミュニケーション能力も向上したことと思います。


2017年7月29日(土曜日)

(宇和島東高校)宇和島水産高校フィッシュガールさんたちとの交流会

カテゴリー: - 43uwjehp @ 12時20分13秒

7月29日(土)16:00〜17:00の日程で、標記の交流会が行われました。今年度、愛媛県立宇和島水産高等学校は文部科学省から「スーパープロフェッショナルハイスクール(SPH)」に指定されました。すぐお隣の学校ということで、今後は本校SSHと宇和島水産高校のSPHと積極的に連携していきたいと考えています。その第一歩として、本校科学系部活動と宇和島水産高校「フィッシュガール」さんたちとの交流会を開きました。お互いの活動内容を紹介したり、未来の宇和島について語ったりして盛り上がる高校生たちの姿が印象的でした。この高校生たちがこれから宇和島をさらに熱くしていってくれることでしょう。

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2017年7月28日(金曜日)

(宇和島水産高校)ハワイサッカー少年団との交流学習会

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 12時53分58秒

728日(金)にハワイのサッカー少年団が来校し、食品製造実習室でじゃこてん作りを行いました。

小学生はもちろん、大人たちも初体験。昼食の後すぐに活動をしましたが、揚げたてのじゃこてんに感動をしていました。

生徒たちは、SPHの国際交流活動の一環として異文化に触れることができた良い機会となりました。

 

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2017年6月20日(火曜日)

(宇和島水産高校)JACEイベントアワードで「イベントプロフェッショナル賞」受賞

日本イベント産業振興協会(JACE)の「第3回JACEイベントアワード」において

「フィッシュガール」が「イベントプロフェッショナル賞」を受賞しました。

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選考コメント

女子高生が「産学官連携」をコンセプトに、ノコギリや出刃包丁で、

自分の体重を超えるマグロを解体するという、異色のパフォーマンスが

評判となり、全国各地で年間40回を超える解体ショーを学校の部活動として展開。

解体のみならず司会も担当し、マグロの部位の解説や地元の水産業を

熱心にアピールする女子高生たちへのエールを!ということで受賞になりました。


2017年6月5日(月曜日)

(宇和島水産高校)魚肉ねり製品実習

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 12時12分00秒

1年水産食品科による魚肉ねり製品実習が行われました。

初めての本格的な実習に緊張している様子が伝わってきます。

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neri3.jpg     おいしい「じゃこ天」ができました。


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