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2018年10月19日(金曜日)

(宇和島水産高校)魚市場見学実習

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 17時53分21秒

 水産増殖科、水産食品科1年生48名は1119日愛媛県漁連魚市場の見学に行きました。せりが630分から始まるため、せりを見たいという希望者13名は、630分のせりから見学させていただきました。非常に多くの魚がせりにかけられており、活気ある市場の様子を知ることができました。

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 また、鮮魚を加工するHACCP認証施設や、ブリの出荷場など日頃は見ることができない場所を見学させていただき、水産や海洋について広く学ぶ機会となりました。


2018年8月24日(金曜日)

(宇和島水産高校)JAPANインターナショナルシーフードショーへの参加

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 09時34分42秒

JAPANインターナショナルシーフードショー

場所:東京ビックサイト 期間:8月22日(水)〜8月24日(金)

 水産食品研究部が、22日から3日間ビックサイトで行われたシーフードショーに参加いたしました。

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 私たちは、宇和島プロジェクトと共同開発をしている宇和島サーモン中骨缶詰と愛南漁協と共同開発をしているウルメイワシ缶詰の試食アンケートを実施しました。

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 今まで私たちか行ってきた活動のポスター発表も行いました。来場者約34000人が集まる大きな展示会で私たちの取組について発表できる機会を与えていただき感謝しています。

試食アンケート、ポスター発表ともに回数を重ねる毎にしっかりとできるようになってきました。3日間でよい勉強になりました。


2018年8月21日(火曜日)

(宇和島水産高校)サカタザメの子供が生まれました。

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 11時29分55秒

8月21日(火)、サカタザメの子供が生まれました。

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親子で仲良く休んでいます。    名前はサカタザメですが、エイの仲間です。


2018年7月25日(水曜日)

(宇和島水産高校)えひめ丸 本日入港し、宮崎からの支援物資を持ち帰りました。

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 12時38分38秒

えひめ丸 本日入港し、宮崎からの支援物資(缶詰2500缶)を持ち帰りました。

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この缶詰は、宮崎海洋高校と宮崎の地元企業が実施している「備蓄缶プロジェクト宮崎」で支援していただいたものです。

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えひめ丸から宇和島市救援物資集配センターへ送られ、被災した方々に提供されることになります。

宮崎海洋高校及び宮崎の企業の皆さま、本当にありがとうございました。


2018年6月19日(火曜日)

(八幡浜高校)A★KINDで考案した給食メニューを川之石小学校で試食会させて頂きました。

 昨年度から商業研究部A★KINDでは地元の「未利用魚」を使った給食メニュー作りに取り組んできました。八幡浜漁協組合・給食センター・愛媛調理製菓専門学校の方々に協力いただいて「エソ」を使った「エソの甘辛揚げ」を開発することに成功しました。

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 6月は食育月間でもあり19日は「食育の日」です。この6月19日(火)に八幡浜地区の幼稚園・小学校・中学校に約2700食分の「エソの甘辛揚げ」を食べてもらいました。

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 川之石小学校の児童も「おいしい」と笑顔で言ってくれていました。その後のエソの説明やメニューについてのアンケートなど小学生との交流も楽しめました。


2018年6月12日(火曜日)

(宇和島水産高校)2年海洋技術科 ハワイインターン生との交流

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 19時21分50秒

6月12日(火)、2年海洋技術科の生徒とハワイインターン生との交流会が実施されました。

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授業での交流は、ハワイ文化の紹介 やフラの実演・体験等と笑顔のあふれる充実した1時間 となりました 。

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えひめ丸慰霊之碑にてハワイの伝統的な慰霊の歌を捧げていただきました。


2018年6月3日(日曜日)

(宇和島水産高校)カッター部 日本食研ホールディング株式会社との合同練習

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 17時40分44秒

6月3日日曜日、本校カッター部が社会人チームの日本食研ホールディング株式会社カッター部の皆さんと合同練習を行いました。

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練習会場は今治城でした。日本食研監督の西川さんご指導の下、それぞれ二艇に分かれて混乗スタイルで乗艇しました。最初、普段使用している9mカッターとは違う漕ぎ方に戸惑いましたが、部員の方々から終始丁寧に教えて頂きました。練習最後には試合形式のレースを行いました。さすが各地のカッターレース大会で優秀な成績を収められているチームです。力の違いを見せつけられ二連敗でした。大会は8月下旬にあります。それまでしっかり練習して少しでも上位に食い込めるように頑張りたいと思います。

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練習後は本校OGの和田さんの案内で会社見学へ連れて行って頂きました。そのスケールの大きさに圧倒されてしまいました。

 

日本食研カッター部の皆さん、今回は大変お世話になりました。どうもありがとうございました。


2018年5月24日(木曜日)

(宇和島水産高校)現場実習 水産増殖科

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 18時54分05秒

5月24日(木)、3年水産増殖科の現場実習が行われました。

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魚類養殖、真珠養殖、水族館と分かれて、地域水産業現場で知識の定着や技術の習得を図りました。


2018年5月23日(水曜日)

(宇和島水産高校)まぐろ缶詰実習

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 16時12分30秒

本日(5月23日(水))より5月25日(金)の3日間、3Mまぐろ缶詰実習が行われます。

3日間で1200缶のまぐろ缶詰を製造します。

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まぐろの解体方法を確認します。次に自分たちで解体に取りかかります。

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難しい所は、手伝ってもらいます。うまく解体できました。


2018年4月21日(土曜日)

(宇和島水産高校)SPH愛媛県産魚PR活動及び販売活動

カテゴリー: - 44uwjfhp @ 07時17分04秒

421日(土)イオン今治新都市店で愛媛県産魚PR活動及び販売活動を行いました。

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1年生も参加し、イオン、カゴメ、漁政課、本校で開発したマダイのマリネのレシピ配布及び試食を担当しました。


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