「商神祭」における食品衛生講習会を開催しました

 12月2日(月)昼休みに、本校会議室で「商神祭」における食品衛生講習会を行いました。講師には、松山市保健所 生活衛生課 食品衛生監視員 吉澤 愛加先生にお越しいただき、代表生徒、教職員、保護者合わせて33名を対象に、バザー等で扱う食品についての衛生管理について御指導いただきました。

 「商神祭」では、衛生管理について学んだことをきちんと守り、「衛生管理チェック表」を用いて点検を行うなど、調理・配膳等の際には十分注意したいと思います。