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パン開発&ツアープランニング【えひめ次世代マイスター育成事業】

 9月29日と30日にえひめ次世代マイスター育成事業として、商業科2年生のパン開発と3年生のツアープランニングが行われました。 パン開発では、パンメゾンの平田様にお越しいただきました。平田様からアドバイスをいただきながら、各班で考案したパンのプレゼンを行い、文化祭で販売するパンとネーミングが決定しました 自分たちの班が考案したパンが採用されるために、各班とも熱いプレゼンが行われました。文化祭では3種類のパンの販売を予定しています。今後、試作と改良を行いながら完成を目指します 。

 ツアープランニングでは、JR四国ワープ宇和島営業所から副支店長の堀川様と二宮様にお越しいただき、各班で考えた南予をメインとしたツアープランの中間発表を行いました。 次回が最終のプランニングの発表会となります。本日、ご指導いただいた改善点を修し、すばらしいツアープランと発表を期待しています!

 パンメゾン平田様、JR四国 堀川様、二宮様 お忙しい中ありがとうございました。