和菓子の講習会

6月17日(水)生産食品科3年生食品類型選択生は、和菓子の講習会を受講しました。今回は、練り切りを使った和菓子の製造を学びました。題材として、新型コロナウイルス感染拡大防止で話題の妖怪「あまびえ」を作りました。細かい作業が多く、大変でしたが、一人2個の「あまびえ」を完成することができました。講師のえひめマイスター平井先生ありがとうございました。