かつらむきの練習をしました

9月8日(火) 食品デザイン科3年生は「調理」の授業でかつらむきとかつらむきを使った料理の実習をしました。12月に受検する技術検定食物調理1級の練習として実施し、各自のアイデアで様々な料理を仕上げました。